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うえはらサン家の今夜の三枚おろし

こんばんは




綺麗に散るには、

まず花を咲かせにゃならん



ツボミのままじゃ散れんのだよ



まずは大輪の花を咲かせよう



『くるあん工房』うえはらです





さて、

昨晩知人からチヌ(クロダイ)をいただきまして




ウチの天照大奥様(あまてらすおおおくさま)は、こういった魚を捌くのが苦手だそうで、

普段、まったく包丁を握ることのない生活を送っている僕が捌くことに




そもそも料理というものをやったことのないダメ人間ですから、

包丁の使い方なんて知るワケもなく




魚ってこんなに硬いのかっ!?



な~んて、キャーキャー言いながらザクザク切り進める僕と、助手の大奥様





IMG_9499.jpg






なんとか、それらしく三枚におろせました





しっかしまぁ~、骨って硬いのね~

僕なんかより、

よっぽどシャンとしてまっせ(笑)




そして、ヒレも硬い

手に刺さって出血したし




まぁ、そんなこんなありましたが


塩焼きにして美味しくいただきました



美味美味

ありがとうございました




はてさて皆さん今日もお疲れさまでした~

明日もまたジャンジャン楽しんでいきましょう~
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